La Chandeleur : La fête des crêpes ?

Posté il y a 3 ans

A l’origine La Chandeleur est une fête chrétienne, célébrant la présentation de Jésus au Temple, mais aussi fête de gourmandise, la Chandeleur a lieu chaque année le 2 février, 40 jours après les festivités de Noël.

La Chandeleur, ou fête des chandelles, a aussi une origine latine et païenne.

De nos jours, on connaît surtout la Chandeleur en tant que LE jour des crêpes.

La tradition vient du pape Gélase I^er qui faisait distribuer des crêpes aux pèlerins arrivant à Rome.

Il existe encore de nos jours toute une tradition liée à la confection des crêpes : Une coutume de la Chandeleur consiste à tenir une pièce d'or dans la main gauche, tandis que de la droite on fait sauter la première crêpe. Si la crêpe retombe correctement dans la poêle, on ne manquera pas d'argent pendant l'année !

Quelques proverbes :

« À la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur. »

« À la Chandeleur, au grand jour, les grandes douleurs. »

« À la Chandeleur, grande neige et froideur. »

« À la Chandeleur, la neige est à sa hauteur, ce qui signifie que c'est souvent à cette date que l'épaisseur de la neige est à son maximum, au Québec. »

« À la Chandeleur, le froid fait douleur. »

« À la Chandeleur, le jour croît d'une heure, familièrement À la Chandeleur, ça y va d'une heure. »

« À la Chandeleur, Quéré fait des crêpes jusqu'à pas d'heure. »

« À la Chandeleur, Rose n'en sentira que l'odeur. »

« Rosée à la Chandeleur, l'hiver à sa dernière heure. »

« Si la Chandeleur pleure, l'hiver ne demeure. »

Et pour finir, voici une délicieuse recette de crêpes ! A réaliser où vous voulez et quand vous voulez !

Merci à Momes.net pour cette illustration !